家常酱汁酿茄子怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
猪肉 :80
香菇 :两顶
生粉 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
老抽 :适量
隔壁家的姐姐一直一直强烈建议我做家常酱汁酿茄子,也没错,这的确是一道又好吃,营养价值又高的菜肴,所以跟大家分享一下这道菜的烹饪步骤,过程非常简单,很适合在家里做,家常酱汁酿茄子额味道特别让人流连忘返,真心建议大家试一试。
主料
茄子一条 :300猪肉 :80
辅料
青椒 :适量香菇 :两顶
生粉 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.香菇泡软
3.香菇切碎,猪肉剁成肉泥,加入一勺盐,适量料酒,两勺生粉,芝麻油一点,胡椒粉一点,搅拌,待用
4.准备一碗生生。把生粉抹在茄子要放肉那面。
5.把肉均匀的涂抹在茄子有生粉那一面。
6.锅放油,油温七成热,放茄子炸,炸至金黄起锅
7.再油起锅,放蒜头,青椒粒,生抽,老抽,小火调酱。最后加水淀粉收汁。酱汁浇止炸好的茄子上。完成