自制鸡蛋炒冰虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冰虾 ：500
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
胡萝卜 ：1根
油 ：适量
辣椒 ：1个
白糖 ：适量

具体步骤

1.冰虾取出化冻

2.鸡蛋加盐和酱油打散

3.油热下入鸡蛋

4.盛出备用

5.油热下葱花、姜丝

6.下入胡萝卜片

7.下入辣椒块

8.下入冰虾

9.加适量白糖，大火翻炒

10.加入鸡蛋

11.加入适量盐，翻炒均匀即可

12.盛盘

烹饪技巧

一直保持大火翻炒，虾红了之后就可以加盐了，别炒太久会老的；加白糖提鲜味