蘑菇炒鸡蛋自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
蘑菇 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蘑菇洗净择小块。

2.锅中放热水加蘑菇煮一分钟。

3.立刻捞出过两遍凉水。

4.蘑菇沥干水分，鸡蛋打散。

5.锅中放油加鸡蛋炒熟。

6.将鸡蛋盛出备用，另放油加蘑菇翻炒。

7.加少许水炒两三分钟。

8.放入炒好的鸡蛋。

9.加盐调味，加少许蒜苗装饰即可。

烹饪技巧

蘑菇要先过热水，这样炒起来才方便，并且味道也好。