自制香肠炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香肠 ：50
鸡蛋 ：150

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打入容器里；

2.加水、加盐后用筷子将其打散至表面有泡沫，香肠和香葱分别改刀；

3.香肠片放入鸡蛋液里继续打开；

4.起锅热锅后注入少量食用油，转小火；

5.鸡蛋液倒入平底锅中，将它摊平；

6.蛋饼一面凝固成型后撒入香葱，小火摊至两面金黄，出锅。

烹饪技巧

加水打鸡蛋可增加松软口感