准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量 鸡蛋 :
适量 豆角 :
适量 白菜 :
适量 红萝卜 :
适量生抽 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.豆角切丁,白菜切条,红萝卜切条,面泡软。
2.烧热油,打散鸡蛋倒入锅
3.炒成蛋碎。
4.烧热油,把蔬菜炒9成熟,加点盐。
5.烧热油,把面到入翻炒,炒香后,加点生抽,蚝油,盐调味。
6.倒入配料翻炒均匀,盖上盖子焖1分钟熄火
烹饪技巧
1.炒面前先用冷水把面泡软。2.蔬菜不用炒太熟,口感比较爽口。