几月摘柿子晒柿饼

晒柿饼的最佳月份11-1月份。晒柿是在秋季到刚刚入冬时最佳，在刚入冬的采摘柿子，这时候的柿子成熟不久，没有特别软，水分也没有那么多，容易给柿子去皮，并且在晒柿子时候比较方便，这个时候阳光充足，多风，空气较流通，晒的柿子品质更好。