双椒牛肉拉面的做法 双椒牛肉拉面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒牛肉拉面的做法步骤

• 1、牛肉入清水中泡2小時去血水.(可入冰箱冷藏)

• 2、牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟.

• 3、辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用.

• 4、.锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油.

• 5、锅内留油下入姜、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟.

• 6、倒入滑熟的牛肉炒勻.

• 7、加盐调味.

• 8、加入鸡精翻炒匀出锅盛盘.

• 9、另起一锅加入800ML水烧开,放入浓汤宝搅散.

• 10、再放入拉面煮熟.

• 11、将煮好的拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成.

小窍门

牛肉有放老抽淹过，炒时放少许盐即可。