彩色的青瓜胡萝卜炒面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
青瓜 :400
面条 :300
鸡蛋 :120
盐 :适量
生抽 :适量
如果是去周边附近的小街边(特别是学校附近),看菜单的时候就会注意到,青瓜胡萝卜炒面就是三丝炒面,没什么区别。一个人在家的话可以自己做一下,这个也可以作为菜上桌。盐的分量要控制好,不然会咸,咸了就相当于毁了这盘菜,会完完全全吃不下。
主料
胡萝卜 :200青瓜 :400
面条 :300
鸡蛋 :120
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
面条预先用清水浸软,青瓜切片,胡萝卜切丝,鸡蛋打入碗里
鸡蛋加入少许清水,加入盐和几滴生抽,搅成蛋液
起油锅
倒入蛋液,慢火炒
炒至熟
盛出
另起油锅,放入青瓜和胡萝卜
加入盐
炒至断生
盛出
起油锅,加入面条
加入盐
加入生抽,炒匀
加入青瓜、胡萝卜和鸡蛋,炒匀便可
盛出