![香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单]( "香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
干香菇 ：
80五花肉馅 ：
500 辅料
香油 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量味精 ：
少许盐 ：
适量鸡精 ：
适量莲藕粉 ：
适量蚝油 ：
适量 鸡蛋 ：
一个 具体步骤
![香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第2张]( "香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第2张")
1.干香菇泡发好。
![香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第3张]( "香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉馅备好待用。
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3.把发好的香菇放入搅拌器里绞碎。
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4.把香菇馅、肉馅统统放入一个大碗里放入香油。
![香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第6张]( "香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第6张")
5.再放入鸡精、味精、蚝油、莲藕粉拌匀。
![香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第7张]( "香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第7张")
6.再放入一个鸡蛋拌匀。
![香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第8张]( "香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第8张")
7.上油锅，把拌好的香菇肉馅，一个一个用小勺子团一下，放入油锅中炸。
![香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第9张]( "香气逼人的香菇肉丸子怎么做好吃又简单 第9张")
8.看到炸至金黄时，捞出即可。
烹饪技巧
炸香菇丸子时，一定要小火炸制，以免炸糊。
