非油炸开口笑的做法 非油炸开口笑怎么做
“开口笑是一款传统的老式糕点,我也喜欢吃。传统的做法都是用油炸,但因为现在提倡健康饮食,咱今天不油炸,而是用空气炸烤箱的空气炸功能来做,虽然和油炸的比较,口感稍微硬一点点,但吃起来更健康。喜欢的不妨试试吧”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
非油炸开口笑的做法步骤
1、鸡蛋,水,油放入盆里充分搅拌均匀。
2、放入白糖充分搅拌均匀。
3、小苏打和面粉混合过筛。
4、混合过筛的粉类倒入液体里,稍微搅拌。
5、放入熟芝麻。
6、轻轻揉成团即可,不要过度揉搓。
7、面团分成10克的剂子,在芝麻里滚,裹一层芝麻。用空气炸,不要沾水,芝麻不会掉。
8、全部弄好放在烤网上,要又间隙,因为烤了以后会膨胀很多。
9、烤箱开启空气炸功能,180度预热3分钟,入烤箱15分钟。
10、非油炸的开口笑就做好了,个个开口。
小窍门
用空气炸做出了的开口笑,开口效果和油炸的一样好,口感则比油炸的硬些,油炸的油多会更酥,但没有这样做健康。