鲜美的青柠清蒸罗非鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

清蒸罗非鱼搭配青柠，一份鲜美的青柠清蒸罗非鱼新鲜出炉啦！罗非鱼蛋白质含量高，有助于儿童身体发育的作用，是一份很适合小孩子们食用的一道食物。鱼肉的鲜美，嫩滑的口感也很受孩子们的喜爱，而且罗非鱼的刺很少。搭配青柠，鱼的鲜香中又增添了几分的清甜。

主料

罗非鱼 ：650

辅料

柠檬 ：1个
姜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
玉米油 ：适量

具体步骤

1.宰杀好后，在鱼身上划几条口，用盐和料酒淹上备用。

2.柠檬去皮切片，姜切丝备用。

3.在盘底部放些切好的柠檬片和姜。

4.把姜丝和柠檬片卡在鱼身上，当然鱼肚里我也放了姜丝，重在去鱼腥味。

5.锅里水烧开，放上蒸架，把鱼放进去大火蒸10分钟。

6.倒入适量蒸鱼豉油，然后锅中倒入适量的玉米油烧热，泼在鱼身上就完成了。

烹饪技巧

柠檬要去皮，否则会有涩涩的味道。