清蒸罗非鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

罗非鱼 ：1条
西红柿 ：1个
姜 ：适量

辅料

香菜 ：少许
豆腐乳 ：1块
食用油 ：少许
柠檬汁 ：少许
葱花 ：少许
盐 ：少许
白糖 ：少许
料酒 ：少许
生抽 ：少许

具体步骤

1. 把杀好的鱼洗净，切花刀。把豆腐乳、料酒、盐、白糖均匀溶解，淋在肉上面。

2. 把姜切丝、葱花只要梗切段。筛入鱼肚内。最后帮切成片的西红柿放在鱼上，撒上柠檬汁，入锅蒸10-12分钟。

3. 蒸好后，出锅。在鱼肉上淋上生抽，撒上香菜淋上热过得食用油即可

烹饪技巧

蒸鱼是看鱼的大小而定时间。小点的可蒸8分钟就行。蒸得太久鱼肉会老，不鲜嫩。