准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
花蛤 :
800 辅料
盐 :
适量红椒 :
适量料酒 :
适量 青椒 :
适量生抽 :
适量蒜子 :
适量 姜 :
适量白糖 :
适量水淀粉 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.首先将青椒切片、红椒切片、姜切片、蒜子切片。
2.锅中倒入小半锅清水,下入花蛤,待壳张开后,捞入凉水洗净。
3.锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,倒入花蛤翻炒,接着淋入适量料酒、生抽、青椒、红椒,翻炒片刻。
4.加入少许盐、白糖,倒入适量水淀粉,撒上胡椒粉提味,均匀翻炒后,就可以出锅装盘啦。
烹饪技巧
无特殊技巧