美味的辣味花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花蛤 ：500

辅料

尖椒 ：2个
蒜 ：适量
细盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.备尖椒片，姜丝，蒜粒，花蛤。

2.花蛤先下汤锅，煮至壳开，再沥水备用。

3.热锅加油，油热下姜丝，蒜粒尖椒片，爆香。

4.将焯过的花蛤下锅。

5.加入适量料酒。

6.适量细盐。

7.炒至入味即可。

烹饪技巧

油热后，将椒片姜丝蒜粒下锅时，要注意用小火，这样子这几款配料的香味会出得更浓，而且色彩也会好看。