家庭版糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花鱼 ：500

辅料

盐 ：适量
白醋 ：适量
油 ：适量
蕃茄酱 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.黄花鱼除去内脏，清洗干净。

2.在黄花鱼表面划几刀，在刀口处抹盐，腌制20分钟。

3.炒锅中放适量植物油，下入黄花鱼小火慢煎。

4.煎至两面呈金黄色，取出装盘中待用。

5.炒锅中放适量油烧热，下入适量蕃茄酱煸炒，炒出亮丽的红色后，加少许水。

6.加入适量白糖、白醋调出酸甜口味，下入黄花鱼稍炖片刻，至汁水收干。

7.不用加味精已经很鲜了，出锅装盘就行了。

烹饪技巧

饭店做这鱼是用油炸的，咱家庭做就不要浪费那么多的油了，煎就可以了，但要注意要把油烧热，再下入鱼，避免把鱼煎碎哈。