家庭版糖醋里脊怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：300
蛋清 ：3个
淀粉 ：50
面粉 ：30
盐，味精，料酒 ：3
醋 ：20
白糖 ：40
酱油 ：5
葱姜蒜 ：2
番茄酱 ：2勺

辅料

具体步骤

1. 猪里脊肉拍松

2. 切成长条，加盐拌匀。

3. 将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，放入里脊肉里拌匀。

4. 葱姜蒜切末，油烧至五成热，放入里脊肉炸至淡黄色，捞出沥油。

5. 油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。

6. 取一小碗，加白糖，盐，料酒，酱油，醋，少量淀粉，味精调成汁。油烧热，煸香葱姜蒜末。

7. 倒入调好的汁和两勺番茄酱，待汁粘稠时倒入里脊肉。

8. 翻炒至肉块均匀蘸裹味汁即可盛盘。