好吃羊肉炖胡萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

有没有从小听到大的话啊，有，多吃青菜，甚至 眼睛不好也要多吃青菜。因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A,对视力有保护作用。胡萝卜单吃有些单调。而民间不少菜肴里,常将羊肉与萝卜搭配在一起食用。那么今天教羊肉炖胡萝卜这道菜

主料

胡萝卜 ：250
羊肉 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
大料 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.羊肉洗净,切小块

2.胡萝卜去皮洗净

3.胡萝卜切块;葱切末,蒜切片,姜切片

4.锅内油热后下大料,葱姜蒜爆香,放入羊肉

5.加酱油炒变色

6.倒入多些清水中火炖

7.水炖去一半时倒入切好的胡萝卜,继续炖到汤汁快干时,加花椒粉,盐,炒匀后出锅即可.

烹饪技巧

一次加足水,中间就不要再加水了.