香煎西葫芦自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西葫芦 ：1个

辅料

油 ：适量
葱末 ：1勺
糖 ：1勺
蒜末 ：1勺
白芝麻 ：适量
鸡蛋 ：2个
干面粉 ：适量
红椒 ：1个
酱油 ：1勺
香油 ：1勺
盐 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.准备材料。

2.将西葫芦洗净切片；鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。

3.撒少许盐调味。

4.将西葫芦片沾一层面粉。

5.再蘸一层鸡蛋液。

6.放入平底锅中煎制。

7.一面煎好后，在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。

8.碗中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量，将所有蘸料混合调匀。

9.将煎好的西葫芦蘸食即可。

烹饪技巧

1、喜欢吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。2、放红椒圈和青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，如果嫌麻烦，不放也无妨。