#美食记#剁椒鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鲢鱼头 ：适量

辅料

张氏御厨纯鲜剁辣椒 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
白酒或二锅头 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

把一条鲢鱼分成二分之一（横切），鱼头正反两面抹上盐，切成两半，中间夹香菜，姜，葱，蒜。

放入电饭锅中蒸30分钟。

蒸好后按成保温

在锅中加入适量的水，油，白酒和张氏御厨剁辣椒。在锅中翻炒成剁椒鱼头的汤汁

端出鱼头，倒上汤汁

完成