美味剁椒鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胖头鱼 ：一个

辅料

大葱 ：适量
生姜 ：适量
剁椒 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 清洗胖头鱼

2. 鱼头抹上少许盐和料酒腌制10分钟

3. 部分葱和生姜切末油里煸炒爆香备用

4. 盘低铺上些许葱段和生姜片，鱼头放入盘内蒸三分钟去腥水，将锅内爆香的姜末和油平铺鱼头

5. 最后平铺多点剁椒，蒸上10分钟，大功告成