好吃的葱爆海参怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这款葱爆海参相信大部分人儿都吃过的吧，制作比较简单，而且耗时也算是比较少的一款家常菜来的，用来佐饭或者是当下酒菜都是挺不错的选择来的呢，如果没有吃过的话，完全可以尝尝的哦，因为比较的好吃，海参还比较的入味，比较的脆牙的呢。

主料

海参 ：3个
大葱 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.发好的海参，切成一字条。

2.大葱洗净，切葱丝段。

3.点火坐锅，烧热油。

4.放入葱丝，翻炒。

5.加入海参翻炒。

6.放入盐、蚝油。

7.加入酱油，大火爆炒。

8.出锅盛盘。

烹饪技巧

将干海参放凉水中浸泡2天，待参体回软后，掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，再行煮发20~30分钟，用矿泉水在泡发2天，捞出（海参要充分泡发）捞出即可。大火爆炒，最后也可倒入水淀粉汁勾芡。