特色肥肠炖豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肥肠炖豆腐汤，这样一道菜完全显露了汤的的特色，肥肠是好吃不腻好吃，豆腐的加入后，又去除了油腻的感觉，这样的一道菜，吃了会让你影响深刻的，简单的做法，好吃的美味，非常的下饭，它真的是一道特别的家常菜，这样的家的味道，是不会轻易忘记的

主料

肥肠 ：250
豆腐 ：500

辅料

小红椒 ：适量
葱姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.懒得自己煮肥肠，所以从熟食部买的现成的，洗一洗切段备用

2.豆腐切块备用，不要切太大，不好入味

3.锅里放少许油，爆香葱姜，油尽量少一点、避免做出汤油腻

4.放入肥肠翻炒片刻，加入高汤，没有高汤放热水，我喜欢喝汤所以就放的多

5.放入花椒大料小辣椒提味的

6.大火烧开放入豆腐待水再开了之后小火慢炖，待汤色乳白

7.放些胡椒粉出锅放些香菜，汤很鲜美哦

8.上桌开吃吧

烹饪技巧

汤做好后不要放鸡精和香油等调料，会影响汤本身的味道。