家常肥肠炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

肥肠 ：适量
豆腐 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2豆腐洗净后切成小块。

3胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

4将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

5将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。

6然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右.

7然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。