特色美食黑木耳炖冻豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道黑木耳炖冻豆腐是一道有特色的美食，我们制作这道美食所用到的黑木耳一定要用天然的黑木耳，而不要选择人工木耳。天然黑木耳制作出来的软软的脆脆的，特别好吃，而且它含有很多人体所需要的微量元素。冻豆腐比起一般的豆腐更加的容易入味。

主料

黑木耳 ：5
豆腐 ：400

辅料

高汤 ：1碗
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：2
葱花 ：5

具体步骤

1. 冻豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净

2.准备葱花和高汤

3.高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐

4.盖上大火烧开后转小火炖半小时

5.之后加入盐

6.转大火加入黑木耳烧至片刻

7.加入鸡精调味后熄火出锅

8.出锅后撒上葱花即可享用

烹饪技巧

1、各家的口味不同，请按照自家的口味调整。2、最后加入黑木耳能保持脆嫩的口感。