家常莴笋头烧鳝鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

莴笋头切成滚刀块

鳝鱼切段

泡姜泡椒切碎

冷锅下油，烧热

放入泡姜泡椒花椒，翻炒半分钟

放入大蒜和老姜继续翻炒，转中火，炒香后加入鳝段

大火炒1分钟左右转中火继续翻炒

加入适量的水放入莴笋头烧开后转中火。

莴笋头煮熟差不多4分钟，放入大葱，鸡精，就可以起锅了。