鲜香的尖椒炒山坑鱼怎么做好吃又简单

尖椒炒山坑鱼是一道色香味俱全的家常菜，是人们餐桌上常吃的菜肴。它是以尖椒和山坑鱼为主要食材制作而成，制作方法简单快捷，而且食材易得。尖椒炒山坑鱼的成品色泽美丽，卖相极佳，鲜香诱人，吃起来更是鲜嫩清爽，咸香辛辣而不过，是爱吃辣椒的朋友的美好选择。

主料

辅料

具体步骤

1，准备好所有食材

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

8.炒熟即可。