美味的尖椒炒干鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

尖椒炒干鱼不仅美味而且制作方法简单，所以深受人们的喜爱，美味的尖椒炒干鱼主要是由青椒、白凡鱼干、油、生抽、蒜米、胡萝卜等食材一起烹饪而成，尖椒炒干鱼口感清脆、麻辣，让人胃口大开，下面我们就一起来看看如何制作美味的尖椒炒干鱼吧。

主料

白凡鱼干 ：适量

辅料

尖椒 ：适量

具体步骤

1.青椒对半切开，去掉籽和白色的筋膜

2.将青椒斜切小块

3.白凡鱼干在水里泡10分钟

4.将鱼干捞出控干水分

5.蒜米拍裂去皮

6.胡萝卜切薄片

7.锅里下油，放入鱼干稍煎一会，然后盛出来

8.另起油锅，放入蒜米爆香

9.倒入胡萝卜片翻炒

10.倒入青椒

11.加入适量的生抽

12.翻炒至青椒断生加入鱼干一起翻炒片刻即可出锅