尖椒炒鲅鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

尖椒炒鲅鱼主要食材就是鲅鱼了，鲅鱼中有很大的中药价值，鲅鱼肉口干鲜脆爽口，具有很高的营养价值，富含丰富的蛋白质和脂肪，鲅鱼还可以养血，补脾，在清洗的时候也要很仔细，才能做出美味的尖椒炒鲅鱼。

主料

鲅鱼 ：1条
尖椒 ：1个

辅料

干辣椒 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
蒜瓣 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.鲅鱼去内脏，洗净

2.切块

3.尖椒切块

4.干辣椒、蒜瓣、姜切好

5.坐锅，放油，爆香干辣椒、葱姜

6.倒入鲅鱼

7.煎一会儿

8.放醋、酱油、盐，炒熟

9.放尖椒

10.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

鲅鱼去内脏后，要洗净黑膜。