美容香辣山坑鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香辣山坑鱼是一道由山坑鱼干,荞菜,青辣椒和红辣椒等共同烹饪而成的美食.鱼肉含有丰富的维生素成分和叶酸,以及各种人体所需的微量元素,经常吃鱼对人体也是非常有益的,鱼竿可以很好地补充蛋白质,做出美味的鱼,让人在吸收营养的同时味蕾也得到了大大的满足

主料

山坑鱼干 ：150
荞菜 ：100
青辣椒 ：1个
红辣椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
沙姜 ：适量

具体步骤

准备好食材：山坑鱼干、荞菜；

荞菜洗净、切段

山坑鱼干洗净、沥干水；

热锅，倒油，放入山坑鱼、生姜丝、沙姜、酱油、料酒，小火香煎

放入青辣椒、红辣椒爆炒；

加入荞菜，爆炒

放盐炒均即可

一道开胃的下饭、下酒菜就好了

烹饪技巧

1.山坑鱼干小容易糊，一定要小火；2.如果是买的山坑鱼要洗净；3.没有荞菜的可以用大葱、蒜、芹菜等。