三个餐饮创业你会踩到的坑，坑坑致M

三个餐饮创业你会踩到的坑，坑坑致命，吃过亏的朋友自然都懂。

第一，刚开始做餐饮的时候，一定要亲自去带店。

不要做甩手掌柜，餐饮行业不是说你请两个人就能做到在家躺着数钱的，你一定要亲自去了解你的产品，熟悉你的业务，了解你的员工。

你要知道，你自己都不了解产品，不懂业务是不可能把这个店给开好的。

第二，当生意不好，持续亏损半年以上的时候，你的眼光会变得特别的局限。

这个时候的你，会变得非常的抠门和刻薄，你总感觉肉给多了，或者员工总是在偷懒，其实这都是你生意不好造成的。

你生意好的时候，你的员工就是当着你的面抽烟，你都感觉无所谓，都觉得他们辛苦了是应该的，所以这个时候你一定要去外面学习，不学习你的眼光很容易被局限，一定要懂得走出去，不要困在那里，不要让整个人的思维都被困住了，而且还影响到你的生活。

只有走出去学习，才能从根本上去解决你思维困惑的原因。

记住一句话，因为你永远挣不到你认知以外的钱，只有发展才能够解决所有问题。

第三，当你运气好，开一家店成功挣钱的时候，你会疯狂的想着开第二家店、第三家店，那这个时候你就要想一个问题，你是否具备成功复制多家店的能力。

因为你没有体验过一家店完整的生命周期，你只是有了成功的经验，但是你未必明白失败的教训。

到时候开了一堆店以后，如果同时进入淡季，那你就等着拍大腿吧。

餐饮连锁店有一个特别奇怪的现象，就是在开一家店的时候挣钱，五家店的时候也还不错，到十家店以上的时候就开始赔钱了。

这个时候品牌连锁店就会想着拼命的做营销活动，然后没有什么效果，口碑也会越来越差，生意更加不好。

那么餐饮连锁企业如果想要发展壮大，最重要的是什么?

这里就要告诉大家一句话，如果餐饮企业想要发展壮大的一条路就是，做到所有的标准化。

标准化建设是你的必经之路。

标准化建设包含人员培训的标准化、管理的标准化、产品的标准化、操作的标准化，甚至它还包含v i 设计、装修标准化以及供应商管理标准化等等，至少你要做上以上的标准化才能够让你的连锁品牌在餐饮的道路上走得平顺。

而这里面最重要的，还是人才的梯队建设，用对了人事半功倍。