美味的莴笋拌木耳 怎么做好吃又简单
美味的莴笋拌木耳 不仅营养价值高，食材也易找，价格便宜。莴笋具有开通疏利、消积下气，强壮机体、防癌抗癌等功效。木耳具有活血，滋肾养胃等功效。将两者结合，不仅美味，营养价值更高。可以当作下饭菜，拌醋口感更佳。喜欢的朋友们学起来吧。为自己做一份美味的小吃。
主料
莴笋 ：适量木耳 ：适量
辅料
生抽 ：适量食用油 ：适量
食醋 ：适量
大蒜末 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
原料：泡发好的木耳 莴笋
莴笋剥去老皮切成8厘米左右的段，刮成大薄片。
刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。
腌渍过的莴笋沥干水分，在盘中码成一圈。（也可以直接放入盘中）
木耳掰小朵 入沸水锅中焯熟。
焯熟过凉的木耳放入码好莴笋的盘中间。
取一碗，放入切好的蒜末，加入生抽、少许白糖、香油、食醋调成一碗料汁。
炒锅放油置火上，放入花椒粒小火炸制，花椒粒炸出香味，捞出不用，继续中火烧制油稍稍冒烟关火。
烧热的花椒油直接导入调好的料汁碗中拌匀。
拌匀的料汁直接导入莴笋木耳中即可。
