![莴笋炒木耳，简单又好吃图解]( "莴笋炒木耳，简单又好吃图解")
莴笋炒木耳，一道餐桌上随处可见的家常菜。像在这种吃莴笋的季节，他的身影随处可见。莴笋与木耳各自的脆感，带给舌尖不一样的体验，无时无刻环绕在心里。虽然做法简单，看上去也普通，但是平凡的菜肴总能造就美味。
主料
莴笋 ：
2根 木耳 ：
适量 辅料
姜 ：
1小块 盐 ：
适量 植物油 ：
适量 猪油 ：
适量 详细步骤：
![莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第2张]( "莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第2张")
第一步
木耳泡发
![莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第3张]( "莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第3张")
第二步
莴笋去皮切片
![莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第4张]( "莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第4张")
第三步
加盐腌15分钟
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第四步
木耳撕成小瓣
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第五步
姜切丝
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第六步
猪油，植物油倒入锅中烧热
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第七步
放入姜丝，爆香
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第八步
放木耳加盐炒匀
![莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第10张]( "莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第10张")
第九步
加入莴笋炒匀
![莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第11张]( "莴笋炒木耳，简单又好吃图解 第11张")
第十步
出锅
烹饪技巧：
莴笋记得不要炒太久，会丧失脆感
