冬莴笋炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

莴笋 ：1根
胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：2个
木耳 ：适量

辅料

姜片 ：适量
蒜片 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 木耳泡发，莴笋切片，胡萝卜切片

2. 鸡蛋加盐打散

3. 油锅先炒散鸡蛋，今天炒老了点，炒成蛋花状即可！乘出备用

4. 到油，爆香葱姜蒜

5. 下入胡萝卜莴笋木耳翻炒至八成熟

6. 加入鸡蛋翻炒，盛盘即可！

7. 成品！

烹饪技巧

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。　　黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。　　含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。　　含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。胡萝卜有益肝明目，.增强免疫功能的作用！