美味乱炖怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜 ：300
咸味（猪尾，猪耳，咸猪肉，家里有什么咸货都行） ：300
土豆 ：少许

辅料

姜 ：少许
小米椒 ：3个（喜辣的朋友可以多放
牛肉酱 ：1勺
胡萝卜 ：少许
大蒜 ：少许
香莱 ：少许
芝麻油 ：少许
白胡椒 ：少许

具体步骤

1. 大白菜洗好备用

2. 土豆切块备用

3. 香茹切块

4. 咸味切块

5. 胡萝卜，香莱，大蒜备用

6. 锅内加少许油加入姜片和小米椒爆香

7. 白菜，土豆，香菇一起入锅煸炒，加入水，盖上锅盖炖熟，中间可以加入一勺牛肉酱.有鲍鱼汁的朋友也可以加一勺提鲜.

8. 土豆熟了后，锅中间放入咸味，之前的莱放在锅的周边，直接炖不要翻炒，炖入味后尝下咸淡，适度加点生抽.

9. 最后依次加入胡萝卜，大蒜，香菜，加少许芝麻油，白胡椒起锅.整个过程都不要翻锅，肉在蔬菜中间，找个大点的盘子一下子倒进去，会很好看.

10. 装盘