「DIY美食」东北乱炖怎么做好吃又简单
主料
肉 ：150土豆 ：400
豆角 ：300
玉米 ：200
辅料
石桥大酱 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.豆角摘洗干净。这个要用东北产的油豆角，就是图中的这种，炖起来香
2.土豆洗净切块
3.玉米切段
4.肉切块
5.姜切片
6.石桥大酱加入适量糖，加水调成糊状
7.锅中放油，放入肥肉翻炒
8.把肥肉中的油煸出来，加入瘦肉
9.肉炒变色后，加入土豆、豆角、玉米翻炒
10.让9步的食材充分沾上油后，加入石桥大酱
11.加入姜片、盐、适量水
12.开炖，炖至土豆熟烂即可出锅
1、石桥大酱可以用黄豆酱代替，加入少量糖可以去掉酱的涩味。2、食材不一定是这几种，土豆和豆角是不可少的，有的放玉米，还可以放茄子，西红柿，青椒等。3、这个最好用五花肉，小二不喜欢吃肥肉，所以把肥肉和瘦肉分开了，熟了之后只吃瘦的。喜欢肥肉的，可以用五花肉。
