东北乱炖怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：适量
土豆 ：适量
西红柿 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：两片
蒜 ：三瓣
酱油 ：两勺
十三香 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 首先是锅里放入适量的食用油，待油微热放入切好的葱姜蒜炝锅。

2. 接着放入土豆茄子翻炒，然后加入适量的水。

3. 用大火把水煮后放入酱油，盐，十三香，味精。紧接着用小火炖十到十五分钟。

4. 待快熟时放入切好的西红柿和辣椒。小炖一会就可以起锅了。

烹饪技巧

炖的时候要适当的翻锅，以免菜沾锅。