美味豆角土豆乱炖怎么做好吃又简单
美味豆角土豆乱炖是一道全素的美食，随着社会的进步发展，我们基本每天都离不开肉类，但是肉类吃多了，不乏有一点油腻感，这时来一道这个菜，绝对抢手。不仅能减肥，还能减少肉类的油腻感，而且它的营养价值十分丰富，维生素也多，大多数人皆可食用。
主料
土豆 ：一个豆角 ：十个
红薯 ：一个
冻豆腐 ：一块
辅料
姜蒜 ：适量生，老抽 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
土豆和地瓜洗净剥皮，切成滚刀块。豆角洗干净切成小段，冻豆腐准备好。蒜切片，姜切丝
炒锅里面放适量的油，把姜丝和蒜瓣放进去，炒出香味。然后先把豆角放进去炒，大约两分钟后把土豆块和地瓜块一起放进炒锅炒均匀
在炒锅里放一碗半的水，等到土豆和地瓜7分熟的时候把盐、生抽、老抽、蚝油放进去，盖好盖中小火炖
当土豆和地瓜炖熟后把冻豆腐也放到锅里，大约5分钟左右就可以大火收汁啦，出锅
