美味的一锅大乱炖怎么做好吃又简单
一锅大乱炖就是一道很随意的菜，但是虽然看着很随意但是大家驾驶很喜欢吃，而且光听名字就知道这是一道很丰富的菜，所以大家想要简简单单就做出来很有营养的菜的话，这道菜就是一个很好的选择，所以大家不要嫌麻烦，一起动手做起来吧。
主料
芸豆 ：300鲜肉 ：120
土豆 ：适量
茄子 ：适量
辅料
生抽 ：适量酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
准备食材：猪肉，芸豆，土豆，茄子。
茄子削皮后切滚刀块，放适量盐腌一会。
猪肉切块放生抽和料酒腌制一会。
土豆削皮后切滚刀块。
姜切丝葱切段
炒锅烧热后放入适量油，下入肉煸炒出油。
下入葱姜爆香后倒入腌肉的料汁。
爆锅完成后将芸豆和土豆一起入锅煸炒片刻。
芸豆和土豆炒至7成熟后放入茄子和盐。
放入适量清水盖锅盖焖煮约5分钟左右。
收干汤汁即可，出锅前撒上鸡精和葱花调味
