![开胃剁椒虾怎么做好吃又简单]( "开胃剁椒虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲜南极虾 ：
适量 粉丝 ：
适量香葱 ：
适量 姜 ：
适量 辅料
豆豉 ：
适量黄剁椒 ：
适量鸡精 ：
适量糖 ：
适量蚝油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 虾去虾芒、片成两半，只保留尾部相连，去掉虾线，粉丝泡发
2. 取盘子，先放上粉丝，再排上处理好的鲜虾
3. 豆豉、黄剁椒再剁碎一些，锅内热油，五成热时，下姜煸出香味，下豆豉、黄剁椒煸炒，再放入鸡精、盐、糖、蚝油调味
4. 将做法（三）倒处做法（二）的鲜虾上，入蒸锅，大火蒸四分钟即可（出气后）（千万时间不能长，否则虾就没有鲜嫩感了！）
