关于蒸蛋黄羹的餐饮精选

食材明细主料鸡蛋黄（1个）辅料温开水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸蛋黄羹的做法步骤1、准备好原料：鸡蛋黄1个，温开水适量。2、将蛋白和蛋黄分离，留下蛋黄。3、将蛋黄用筷子打散。4、将打散的蛋黄加入到温开水中（应...

“鸡蛋的功效与作用1.健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋...

“蒸鸡蛋羹，北方家常菜肴，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，营养丰富，是家里常吃的一个菜。小时后，奶奶蒸出的蛋羹嫩嫩的，如今还能记起那吃鸡蛋羹的情形。早起有时候为了省时间，可以把鸡蛋羹放到蒸屉上，下面饭好，上面的蛋羹也好了...

“还剩下些自己做的油饼，可不能浪费啊，蒸蛋吃了吧，一举两得，嘿嘿”食材明细主料鸡蛋（一个）辅料干虾皮（适量）油饼碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮油饼蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋壳入碗中，加少许十三香和猪油，搅拌均匀2...

10分钟。蛋羹要想做得好，时间很重要，细节也很重要，在把鸡蛋搅拌好之后，可以拿细网过滤一下，去掉表面的浮沫之后，盖上保鲜膜，扎几个小孔，蒸十分钟就可以了。用凉开水蒸的蛋羹，表面会是蜂窝一样的，如果想要光滑的，要用温水就可以蒸...

十五分钟左右。鸡蛋很容易熟，若用中火蒸最多十五分钟就可以吃了，虽然蛋黄羹蒸法简单，但是掌握一些技巧能够做出更美味的蛋黄羹。1、水。蛋黄羹中比较重要的一步便是加水，但是这个水要注意，不能直接用生水，也不能直接用热水...

食材明细主料鸡蛋（3只）辅料水（3勺）调料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打碗里。2、加水，盐搅拌均匀。3、用漏勺过滤一下放入耐热碗里。4、放蒸屉上。5、用一个盘子把蛋液碗盖住，上锅蒸10分...

食材明细主料鹅蛋（1只）辅料水（适量）盐（1g）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸菜＃蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋1只。2、鹅蛋打入碗里。3、加盐，1.5倍量的水搅拌均匀。4、用滤网过滤掉泡沫。5、碗上盖一个耐热的...

食材明细主料鸡蛋（两个）黄瓜（适量）辅料清水（鸡蛋的1.5倍）调料生抽（一勺）香油（一勺）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜蒸蛋羹的做法步骤1、黄瓜洗净切好，鸡蛋准备好。2、放盐.倒入清水。3、搅拌均匀，撇去浮沫。4、冷水上...

“螃蟹是一种味道非常鲜美的食物，特别是螃蟹的肉质非常的嫩滑爽口，螃蟹里面的蟹黄也是很多人非常喜爱的，可以让人觉得回味无穷。螃蟹肉里面有着非常多的营养元素，可以给我们的身体带来很多的帮助，大家可以适量的吃一些螃蟹...

十分钟。蛋羹的主食是鸡蛋，辅料有料酒和食盐，蛋羹的制作方法简单，首先将鸡蛋和凉水混匀，在加入些许料酒，可以去除鸡蛋中的腥味，再将鸡蛋液和鸡蛋黄均匀混合，放入蒸锅中等待十分钟，出锅后加入香油和醋等调味剂即可食用，注意水和...

“其实想做好水蒸蛋以下几点都是需要注意的，第一要过筛；第二要隔离水蒸气；第三把握好时间；第四要有正确的比例，做好这四点，我包你成功。我这个比例是鸡蛋跟水1:2，如果你用1:1.5蛋羹会比较硬一点，看个人喜欢的口感，都是可以做的...

“本来是打算韭黄炒鸡蛋的,偷了个懒,刚做完清蒸龙利鱼,可着一个锅用吧,把韭黄鸡蛋也蒸了算了,要是炒菜还得多洗个锅.第一回这么吃,不如韭黄炒鸡蛋那么香,但营养价值一样,省油热量低,味道也是可以接受的.”食材明细主...

“美味健康又营养的鸡蛋羹做发简单，早餐不错的选择。”食材明细主料鸡蛋（2）辅料温水（适量）调料盐（少许）芝麻香油（少许）生抽（半勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸鸡蛋羹的做法步骤1、准备食材，两个鸡蛋，半碗温水。2、两个鸡蛋...

食材明细主料鲍鱼（一个）鸡蛋（两个）辅料香葱（少许）甜红椒（少许）盐（1克）蒸鱼豉油（少许）香油（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤1、鲍鱼洗净去壳去内脏。2、切花刀待用。3、碗里放两个鸡蛋，打散待用。4、把蛋...

在我们日常生活中，蒸蛋羹是很多人从小到大的，百吃不厌的一道菜，成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口，它既是一道最家常的蒸菜，又是一道宴客菜，老少均宜，蒸蛋羹要花多长时间蒸最佳，大家都有了解过吗?小编为大家介绍下蒸蛋羹一般蒸...

“一直喜欢蒸蛋羹，但总感觉味道少了些什么。今天做了两种口味的蒸蛋，好吃到根本停不下来，美味一起来分享。香菇蒸蛋：炒了各种蔬菜粒加了辣椒，搭配嫩滑的鸡蛋羹，香香辣辣味道出奇的好！无辣不欢的你一定会喜欢的！虾米蒸蛋：放少许...

食材明细主料黄瓜（适量）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）海鲜酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸黄瓜鸡蛋羹的做法步骤1、黄瓜切片放榨汁杯榨成汁。2、过滤。3、容器中打入三个鸡蛋。4、加盐打散。5、加入鸡蛋液1.5倍的黄瓜...

““南极磷虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。富含丰富的营养成分是一种高蛋白，低脂肪的绿色食品，所以南极磷虾资源被喻为人类未来的蛋白资源仓库。京东南极直达的南极磷到家后做了全家人爱吃的蒸鸡蛋羹蒸好的蛋...

食材明细主料鸡蛋（3粒）鱼圆（8粒（鱼丸））熟蟹棒（适量）香葱（少许）辅料鸡精粉（适量）幼盐（适量）麻油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼圆蒸蛋羹的做法步骤1、所有材料。2、鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、过滤...

“怀念小时候妈妈做的蒸蛋，用来拌饭是很开胃的！童年的味道只留在回忆当中，可能现在长大了，即使味道一样，但是也找不回那种感觉。蛋的营养价值很高，但是不能贪吃哦，因为吃多了会很滞。”食材明细主料鸡蛋（2只）辅料葱（适量）蚝油（适...

食材明细主料鹅蛋（一个）辅料盐（少许）香油（几滴）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋一个。2、鹅蛋一个打入碗中。3、打散调均匀。4、加少许水，加半匙盐，加几滴香油，调均匀。蒸锅加水，把调好的蛋液放在篦...

“煮剩下的方便面再次与鸡蛋组合。想象中，可以蒸出一道嫩滑的鸡蛋羹，方便面盘曲其间。煮好的方便面与蛋液混合后静置一段时间，让面条充分吸收蛋汁，从而变得滋润。调料随意，有啥啥，爱啥啥。没什么技术含量，问题只在配比上。蒸...

十分钟左右。蛋黄羹也叫做鸡蛋羹，三个左右的鸡蛋，一般水开上汽后蒸十分钟左右就可以了。将鸡蛋打散搅拌时，一定要搅拌均匀，加入适量的盐调味，并且要去掉鸡蛋表面的浮沫，避免蒸熟后有气泡孔，影响口感。鸡蛋羹应趁热食用，避免凉...

10分钟左右。蒸黄瓜鸡蛋羹要特别注意冷水上锅蒸，待水开后在蒸了8分钟左右的时间，即可关火，但关火后不要急着打开锅盖，让黄瓜鸡蛋羹在锅中继续焖2分钟，然后在将鸡蛋羹取出来，这样蒸制出的黄瓜鸡蛋羹口感上会特别的嫩滑鲜美。...