剁椒金昌鱼的做法 剁椒金昌鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒金昌鱼的做法步骤

• 1、姜丝和蒜末备用。

• 2、金昌鱼一条洗净切花刀，用1勺盐抹匀腌一个小时左右。

• 3、剁椒备用。

• 4、锅里热油，加入姜丝和蒜末爆香。

• 5、加入两汤勺剁椒炒香。

• 6、把炒好的剁椒淋在金昌鱼上，再淋上少许酱油。

• 7、放蒸锅上蒸20分钟，虚蒸5分钟。

• 8、最后起锅即可。