![酱香杏鲍菇怎么做好吃又简单]( "酱香杏鲍菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
干杏鲍菇 ：
200 辅料
白糖 ：
2小勺红椒 ：
1个盐 ：
1勺 姜 ：
适量葱 ：
适量万字酱油 ：
1大勺 具体步骤
1. 将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，切小条；红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜切小段。
2. 锅热后放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。
3. 再下红椒炒至断生。
4. 倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟。
5. 调入1大勺万字酱油，1小勺盐，2小勺糖。
6. 翻炒数下即可
烹饪技巧
1、干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。2、杏鲍菇菌肉肥厚，质地危嫩，味道鲜美，口感极佳，是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一，对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。
