清热苦瓜焖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清热苦瓜焖蛋，苦瓜一直是清热解暑的必备好蔬菜。并且苦瓜焖蛋一直也是家常菜中很常做的家常菜。并且在我家我妈一直跟我们说苦瓜对人体有益要我们多吃，其实苦瓜做好了还是很好吃的，就算有时会有苦苦的味道但是也是非常好吃的。

主料

苦瓜 ：100
鸡蛋 ：140

辅料

盐 ：适量
胡萝卜 ：15
花生油 ：25ml
木耳 ：20

具体步骤

1.准备食材：木耳提前泡发好并用水焯一下，将食材均切成末状

2.将所有食材混合

3.放入适量盐

4.搅拌均匀

5.热锅放油

6.放入蛋液快速炒两下，盖好锅盖

7.焖一会翻面再焖一会即可

8.色彩鲜艳营养丰富哟

烹饪技巧

小火焖，火不要太急