阳光味道：鸡蛋拌西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：适量
熟鸡蛋蛋黄 ：1个
蛋白 ：2个

辅料

盐 ：少许
蘑菇精（或味精） ：少许
香油 ：少许
白醋 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 将西兰花用水冲洗，掰成小朵，用盐水泡上10分钟，再入沸水焯熟，沥干水分；

2. 将2个蛋白切成小条，留下一个蛋黄备用；

3. 将西兰花和蛋白条放入调理盆，撒上盐和蘑菇精，加入1勺白醋和2勺橄榄油，滴上几滴香油，搅拌混合均匀，装盘，最后用手将蛋黄捏碎，撒在拌菜上面，即可食用啦~~