准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
脆笋 :
200公克猪梅花肉片 :
200公克香菇片 :
3朵辣椒片 :
1条蒜末 :
10公克沙拉油 :
适量盐 :
1/2小匙鸡粉 :
1/4小匙细砂糖 :
少许乌醋 :
少许米酒 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 脆笋泡水1小时,放入滚水中汆烫5分钟后,捞起沥干,备用。
2. 热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、辣椒丝爆香,加入香菇片炒香,再放入猪梅花肉片炒至颜色变白。
3. 在作法2的锅中,加入作法1的脆笋炒1分钟,最后放入所有调味料拌炒均匀即可。