家常菜小炒笋片怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
50 竹笋 :
300 青椒 :
20 辅料
油 :
适量盐 :
适量蠔油 :
适量小米椒 :
适量 姜 :
适量糖 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.好大的很笋
2.去掉外衣切成四份下锅氽水
3.准备原料
4.肉切片
5.其它食材全部改刀
6.锅里入油下姜蒜小米椒炒出香味
7.下肉片炒去水分
8.下蠔油继续炒出香味
9.下笋片翻炒
10.笋片炒入味后加小半碗水和糖、生抽去焖
11.水快焖干时下青辣椒炒到段生
12.最后出锅时加盐即可
烹饪技巧
笋一定要氽水要不吃起来口感不好。