老母鸡的鸡油怎么处理 飘香香 专业问答 1.45W 大中小设置文字大小 炒菜。老母鸡的鸡油柔软细嫩、水分充足、鲜味较浓用来炒菜有增鲜作用,炒出来的菜浓郁的香味,味道鲜美。老母鸡鸡油炸至液体鸡油时,锅中温度较高千万要注意不要被锅中的油烫伤。老母鸡的鸡油鸡腥味较浓可以在炸鸡油时加入生姜、八角、桂皮等去掉腥味。 TAG标签:老母鸡 鸡油 #