香辣的泡椒味丝瓜香菇烩 怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

丝瓜的清新、香菇的醇香，加上辣中带酸的泡椒，泡椒味丝瓜香菇烩将这三者完美融合，将各种食材本身的味道发挥得淋漓尽致。整道菜的色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸，让人食指大动。而且这道菜的用料都很非常容易获得，制作过程简单，是居家的美味。

主料

丝瓜 ：700
香菇 ：250

辅料

跑小米椒 ：15
食用油 ：适量
盐 ：6
淀粉 ：1勺
鸡精 ：1小勺

具体步骤

1.准备好丝瓜。将丝瓜去皮。

2.清洗好香菇

3.将丝瓜切滚刀块，备用。

4.将香菇切成块，备用。

5.备好淀粉和泡椒。

6.泡椒切细备用。

7.热锅里倒油，下切好的泡椒粹，炝锅。倒入香菇爆炒。再倒入丝瓜块。炒至大概熟，加入盐。丝瓜有水出来，勾芡粉。起锅前加入少许鸡精，装盘即可。