香香的蒜味辣椒油怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜味辣椒油是由辣椒粉/蒜头以及芝麻、植物油而做成一种调味油，做好的蒜味辣椒油闻起来十分的香，可能会有点儿辣辣的，大家可以在做菜的时候放一点的蒜味辣椒油下去，做好的菜肴会变得更加的好吃，香香的，打火锅的时候也可以拿这个油加点其他的配料来作为蘸酱哦。

主料

辣椒粉 ：1大碗
蒜 ：1头
芝麻 ：1小把

辅料

植物油 ：适量

具体步骤

首先把蒜切末备用

接着把切好的蒜和辣椒粉放在一起就可以。

锅内放油，中火烧开，可以看见冒油烟的状态就可以了。然后晾到8成热，再浇入辣椒粉里。怎么为八成热，可以用一小块蒜放进油锅试一下，蒜能立刻浮起就可以了。

接着倒进辣椒粉里，要上下拌好，炸均匀。

炸好的辣椒油，红彤彤的，颜色很好

烹饪技巧

油一定要烧开，再晾到八成热，这样炸出的辣椒油才非常香。