猪肚菇炒鸡片的做法 猪肚菇炒鸡片怎么做
“今天的主材----猪肚菇,是我比较喜欢的一种菌类,它菌体肥大、口感脆嫩,味甘淡,吃到口里有点弹牙的感觉,而且营养丰富,有美容、抗癌、降压和滋阴壮阳等作用。搭配点鸡肉、黄瓜和黑木耳,不仅清淡可口,营养价值更为丰富,绝对是好吃不胖的一道健康菜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肚菇炒鸡片的做法步骤
1、准备好原材料;
2、在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油,搅拌均匀腌制一下;
3、准备一碗水淀粉汁:盐、淀粉、胡椒粉和适量的水;
4、烧热锅,放入适量的油,加入鸡片翻炒;
5、鸡片翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒;
6、猪肚菇翻炒得微微发软后加入黑木耳和黄瓜片;
7、翻炒一下后加入准备好的碗汁;
8、煮开后大火收汁到合适程度,关火撒些葱花:
9、盛入碗中。